A Arca pensando em uma alimentação saudável e responsável leva qualidade e sabor para os seus associados, com a produção de alimentos orgânicos como; criação de Tilápia e o plantio de verduras. A vermicompostagem é um dos projeto da Arca que trata de uma prática politicamente correta, oferecendo alternativa ambiental ao problemas dos dejetos orgânicos que por sua vez produz o humos excelente fertilizante orgânico. A reciclagem do óleo de cozinha é outra ação destinada a ajudar a despoluir os mananciais, o solo e a vida dos animais.